Thời điểm ăn gừng giúp cải thiện đường huyết, mỡ máu

Gừng giúp làm ấm cơ thể, xua tan cảm giác lạnh và mang lại sự tỉnh táo nhẹ nhàng cho buổi sáng.

Các hợp chất như tinh dầu dễ bay hơi và gingerol trong gừng có khả năng kích thích tuần hoàn máu ở mức độ nhẹ. Sử dụng gừng với lượng vừa phải có thể làm tăng nhiệt độ bề mặt da khoảng 0,5 độ C, từ đó giúp giảm cảm giác lạnh ở tay chân và hỗ trợ cơ thể tỉnh táo hơn.

Nhiều người thường gặp tình trạng chóng mặt, mệt mỏi khi vừa thức dậy, có thể liên quan đến nhiễm lạnh ban đêm, tuần hoàn kém hoặc huyết áp thấp. Trong những trường hợp này, bổ sung một chút gừng vào bữa sáng như cháo gừng hoặc nước gừng ấm có thể góp phần cải thiện thể trạng và giúp tinh thần sảng khoái hơn.

Gừng cũng có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và mỡ máu ở mức độ nhất định, tuy nhiên không thể thay thế thuốc điều trị. Một số nghiên cứu ghi nhận rằng việc sử dụng khoảng 2-4 gram gừng mỗi ngày trong 8-12 tuần có thể giúp cải thiện nhẹ đường huyết lúc đói, chỉ số HbA1c, đồng thời giảm triglyceride và cholesterol toàn phần ở một số người.

Tác dụng này chủ yếu nhờ đặc tính chống oxy hóa, cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm. Dù vậy, hiệu quả vẫn thấp hơn nhiều so với thuốc, nên người mắc tiểu đường hoặc rối loạn lipid máu chỉ nên xem gừng như một phần hỗ trợ trong chế độ ăn.

Gừng còn giúp kích thích tiêu hóa. Việc dùng một lượng gừng nấu chín vừa phải vào buổi sáng có thể thúc đẩy tiết nước bọt và dịch vị, hỗ trợ nhu động ruột. Với những người dễ bị đầy hơi, buồn nôn nhẹ hoặc khó chịu khi ăn đồ lạnh, gừng có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ chịu hơn.

Cần lưu ý, những lợi ích trên chỉ phát huy khi sử dụng gừng đúng cách, với lượng vừa phải và phù hợp thể trạng. Không nên nhai gừng sống khi bụng đói, vì có thể gây kích ứng dạ dày và phản tác dụng.

Đọc bản gốc: tại đây.