Gần một thập kỷ giữ lửa bếp cơm 0 đồng

Hành trình bền bỉ lan tỏa yêu thương

Quán cơm thiện nguyện 0 đồng do chị Nguyễn Huệ cùng một người em thân thiết sáng lập, chính thức hoạt động từ năm 2016. Chị Huệ chia sẻ, quán cơm không bắt đầu từ một kế hoạch lớn, mà chỉ đơn giản xuất phát từ một “cái duyên”.

“Ban đầu, ý tưởng mở quán là của một người em Việt kiều. Tôi chỉ định hỗ trợ quản lý giúp nhưng rồi không tìm được người phù hợp, nên hai chị em quyết định bắt tay tự làm. Lúc ấy chỉ nghĩ sẽ làm theo khả năng của mình” - chị Huệ chia sẻ.

Những ngày đầu, quán dự định phát khoảng 50 suất cơm mỗi ngày. Thế nhưng, nhờ sự lan tỏa, số lượng suất ăn dần tăng lên, hiện duy trì khoảng 120 suất mỗi ngày.

Quán cơm hoạt động hoàn toàn theo hình thức tự nguyện, không kêu gọi quyên góp công khai. Mỗi ngày, bếp cơm bắt đầu hoạt động từ 7h sáng. Đến khoảng 10h, các suất ăn đã được chuẩn bị xong để kịp trao tận tay người lao động nghèo, người già neo đơn, những người thường phải đi làm sớm hoặc khó chờ đợi lâu.

Đội ngũ bếp gồm 3 - 4 người, làm việc liên tục đến khoảng 11h trưa. Quán cơm hoạt động từ thứ 2 đến thứ 7. Dù chỉ hoạt động với tinh thần thiện nguyện, nhưng với chị Huệ, mọi khâu vẫn phải được thực hiện một cách chỉn chu, trách nhiệm, đảm bảo đầy đủ chất lượng và an toàn.

“Chúng tôi chế biến món ăn từ 100% đồ tươi sống, gạo dẻo, ngon. Mỗi bữa có món chính được chế biến từ thịt, cá, món phụ, canh và cơm. Ngoài những suất cơm hàng ngày, quán còn linh hoạt hỗ trợ thêm cho các trường hợp đặc biệt có thể nhận 2 suất/ngày để dùng cho bữa tối” - chị Huệ chia sẻ.

Những điều ấm áp không thể đong đếm

Với mô hình nấu cơm thường xuyên, áp lực từ chi phí, nhân lực cho đến yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm lớn hơn rất nhiều.

“Mình vẫn muốn giữ vững nguyên tắc ban đầu là chủ động tài chính, không phụ thuộc vào việc kêu gọi ủng hộ, để bếp cơm có thể vận hành ổn định và lâu dài” - chị Huệ nói.

Từ một bếp ăn nhỏ, quán cơm 0 đồng dần trở thành cầu nối giúp đỡ nhiều hoàn cảnh khó khăn hơn. Hiện nay, ngoài việc phát cơm miễn phí, chị Huệ còn kết nối hỗ trợ khoảng hơn 50 trường hợp học sinh khó khăn được bảo trợ học phí, người già neo đơn được hỗ trợ sinh hoạt và các chương trình phát gạo định kỳ (10kg/người/tháng).

Trong số những người gắn bó với quán cơm 0 đồng nhiều năm qua, câu chuyện của ông Nguyễn Văn Hùng (58 tuổi, Hải Phòng) khiến nhiều người xúc động. Sau một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng, ông Hùng bị xe container cán mất một bên chân, tổn thương nặng, sức khỏe suy giảm. Biến cố cũng khiến gia đình tan vỡ, ông sống một mình và tìm đến quán cơm như một điểm tựa suốt gần chục năm qua.

Với ông, quán cơm này không chỉ là nơi đến nhận bữa ăn mỗi ngày, mà còn là chỗ dựa tinh thần giúp ông có thêm niềm tin để tiếp tục sống.

Cũng gắn bó với quán từ những ngày đầu là ông Nguyễn Văn Hội, nay đã ngoài 80 tuổi. Mồ côi cha mẹ từ nhỏ, không lập gia đình, không nhà cửa. Suốt 10 năm qua, ông Hội đều đặn mỗi ngày nhận cơm tại quán và được kết nối bảo trợ 500.000 đồng mỗi tháng để trang trải cuộc sống.

Không ồn ào, không phô trương, quán cơm 0 đồng tại Hải Phòng vẫn đều đặn đỏ lửa, trở thành điểm tựa quen thuộc của nhiều người giữa nhịp sống tất bật. Với chị Huệ, giá trị của quán cơm không nằm ở con số suất ăn, mà ở sự lan tỏa âm thầm của lòng tử tế. Chỉ cần một chút quan tâm, một chút sẻ chia, cuộc sống đã có thể trở nên ý nghĩa và ấm áp hơn.

Xem bản gốc tại đây