Cách uống cà phê điều đặn hỗ trợ giảm gan nhiễm mỡ

Nhiều hợp chất sinh học có trong cà phê, bao gồm caffeine, axit chlorogenic, cafestol và kahweol. Những hoạt chất này có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và giúp giảm tích tụ mỡ trong gan.

Axit caffeic - một hợp chất tự nhiên trong cà phê có thể giúp giảm tình trạng tích tụ lipid trong tế bào gan, đồng thời hạn chế tổn thương oxy hóa và cải thiện các rối loạn chuyển hóa liên quan đến MASLD.

Dù cà phê mang lại nhiều lợi ích tiềm năng, các chuyên gia nhấn mạnh rằng hiệu quả phụ thuộc rất lớn vào cách sử dụng.

Ưu tiên cà phê nguyên chất

Các nghiên cứu về sức khỏe gan chủ yếu được thực hiện trên cà phê đen hoặc cà phê ít đường. Việc bổ sung quá nhiều đường, sữa đặc hoặc kem béo có thể làm tăng lượng calo và đường nạp vào cơ thể, từ đó thúc đẩy tích tụ mỡ trong gan - đi ngược lại mục tiêu kiểm soát gan nhiễm mỡ.

Duy trì lượng vừa phải mỗi ngày

Nhiều nghiên cứu quan sát cho thấy mức tiêu thụ khoảng 2-3 tách cà phê mỗi ngày là khoảng liều thường xuyên được ghi nhận mang lại lợi ích đối với gan.

Một số nghiên cứu còn cho thấy tác dụng bảo vệ gan tiếp tục tăng ở mức 3-4 tách mỗi ngày, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp với lượng caffeine cao.

Uống đều đặn thay vì uống nhiều trong một lần

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng lợi ích của cà phê đối với gan xuất phát từ việc duy trì thói quen tiêu thụ lâu dài. Do đó, uống 1-2 tách vào buổi sáng và đầu giờ chiều thường được xem là phù hợp hơn so với việc uống nhiều cốc trong thời gian ngắn.

Tránh uống quá muộn

Caffeine có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Trong khi đó, giấc ngủ đầy đủ đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát cân nặng, chuyển hóa đường và mỡ - những yếu tố liên quan trực tiếp đến gan nhiễm mỡ. Vì vậy, người trưởng thành nên hạn chế uống cà phê vào cuối buổi chiều hoặc buổi tối.

Cà phê có lợi cho gan nhưng biện pháp hiệu quả nhất để cải thiện gan nhiễm mỡ vẫn là giảm cân nếu thừa cân, tăng cường vận động thể lực, hạn chế đồ uống có đường và xây dựng chế độ ăn cân bằng.

Đọc bản gốc tại đây