Từ vụ 11 công nhân đi cấp cứu ở TPHCM, cảnh báo bữa ăn ca không an toàn

Liên quan đến vụ 11 công nhân đi cấp cứu sau bữa cơm tại một công ty ở xã Hưng Long, trao đổi với Báo Lao Động ngày 16.4, ông Phạm Chí Tâm - Phó Chủ tịch LĐLĐ TPHCM cho biết LĐLĐ Thành phố đã nắm được vụ việc. Các công nhân đều đã được xuất viện.

"LĐLĐ TPHCM đã chỉ đạo Công đoàn phường Hưng Long nắm bắt tình hình sức khỏe của các công nhân sau khi xuất viện. Đồng thời, đề nghị công ty phải kiểm tra, duy trì bữa ăn ca đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng cho công nhân" - ông Tâm nói.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng đang điều tra vụ việc này.

TPHCM là trung tâm kinh tế lớn của cả nước, tập trung nhiều khu công nghiệp, khu chế xuất với số lượng lớn công nhân, người lao động.

Việc chế biến suất ăn với quy mô lớn tại các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp cho công nhân, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thậm chí, dẫn đến ngộ độc tập thể nếu không được kiểm soát chặt chẽ.

Vì vậy, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các khu vực này luôn được thành phố đặc biệt chú trọng và đẩy mạnh kiểm tra, giám sát. Vụ việc một lần nữa cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể vẫn hiện hữu, đòi hỏi công tác kiểm soát phải được duy trì thường xuyên.

PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, công tác bảo đảm an toàn tại bếp ăn tập thể được chú trọng. Nguyên lý hoạt động của đơn vị là xây dựng thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn, bao gồm việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, đánh giá nguy cơ để kiểm soát chất lượng.

Đối với bếp ăn tập thể, thành phố chú trọng phòng ngừa, đồng thời, kiểm tra thực tế thường xuyên nhằm hướng dẫn thực hiện đúng quy trình, kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm.

Hiện TPHCM triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, kéo dài đến ngày 15.5. Đây là thời điểm chuyển mùa, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm do thời tiết nắng nóng, thực phẩm dễ ôi thiu.

Xem bản gốc tại đây