Minh bạch suất ăn cho công nhân bằng “Tick xanh trách nhiệm”

Công nhân quan tâm nguồn gốc suất ăn

Từ trường học, “Tick xanh trách nhiệm” dự kiến mở rộng đến bếp ăn tại doanh nghiệp, khu chế xuất, khu công nghiệp. Do người lao động không trực tiếp chọn nguyên liệu, đơn vị cung cấp, việc minh bạch thông tin và tăng kiểm soát suất ăn được đặc biệt quan tâm.

Chị Trần Thị Bé Hạnh - một công nhân đang làm việc tại phường Tân Bình - cho biết, điều chị quan tâm khi sử dụng suất ăn tập thể là nguồn gốc thực phẩm và cách chế biến.

“Công nhân thường ăn theo suất của công ty nên không có nhiều lựa chọn. Nếu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bếp ăn được kiểm soát và có thông tin để người lao động biết thì chúng tôi sẽ yên tâm hơn” - chị Hạnh nói.

Theo chị Hạnh, việc công khai thông tin về đơn vị cung cấp thực phẩm, nguồn nguyên liệu và quy trình kiểm soát sẽ giúp người lao động có thêm cơ sở để theo dõi chất lượng suất ăn.

Đây cũng là một trong những vấn đề được đặt ra khi mô hình “Tick xanh trách nhiệm” được tính đến việc mở rộng sang khu vực doanh nghiệp. Không chỉ kiểm soát từ phía cơ quan chức năng, mô hình hướng đến việc để người sử dụng suất ăn có thể tiếp cận thông tin và tham gia giám sát.

Tại phường Lái Thiêu, việc mở rộng mô hình đến doanh nghiệp được địa phương xác định sẽ thực hiện từng bước, dựa trên điều kiện thực tế.

Ông Trần Thế Phong - Phó Chủ tịch UBND phường Lái Thiêu - cho hay, nếu mô hình được triển khai thành công tại các trường, địa phương sẽ phối hợp với Mặt trận và Công đoàn phường để vận động, mời các công ty, doanh nghiệp trên địa bàn tham gia chương trình “Tick xanh trách nhiệm”.

Theo ông Phong, phường Lái Thiêu không có khu, cụm công nghiệp; doanh nghiệp trên địa bàn chủ yếu có quy mô nhỏ, hoạt động phân tán và chỉ có một số doanh nghiệp lớn. Vì vậy, địa phương không đặt mục tiêu triển khai đồng loạt mà sẽ lựa chọn hướng phù hợp với thực tế.

“Trước mắt, địa phương sẽ tập trung vận động, kết nối những doanh nghiệp có đông người lao động tham gia” - ông Phong cho hay.

Khi có nhiều người cùng sử dụng một nguồn thực phẩm, yêu cầu về kiểm soát nguyên liệu, chế biến và lưu thông suất ăn càng cần được đặt lên hàng đầu.

Cộng đồng cùng tham gia giám sát

Theo ông Đào Hà Trung - Chủ tịch Hội Công nghệ cao TPHCM, kiểm soát an toàn thực phẩm không thể chỉ đặt lên vai Nhà nước mà cần có những mô hình mới, trong đó cộng đồng cùng tham gia giám sát.

Ông Trung cho rằng, mô hình “Suất ăn minh bạch, tích xanh trách nhiệm” đang triển khai hướng đến mục tiêu này, với sự tham gia trực tiếp của cộng đồng trong kiểm soát an toàn thực phẩm.

Định hướng của thành phố, việc kiểm soát suất ăn tập thể sẽ không chỉ dừng ở trường học mà còn mở rộng đến căng tin, khu chế xuất và khu công nghiệp. Trong đó, suất ăn dành cho công nhân là một nhóm cần được quan tâm do số lượng người sử dụng lớn và tần suất phục vụ thường xuyên.

“Công nhân, bác sĩ, luật sư hay bất kỳ người lao động nào cũng đều có quyền được sử dụng thực phẩm an toàn và được bảo đảm một bữa ăn sạch, minh bạch. An toàn thực phẩm vì thế không nên là đặc quyền của bất kỳ nhóm người nào mà phải là quyền lợi chung của tất cả mọi người” - ông Trung nói.

Từ góc độ địa phương, việc triển khai tại doanh nghiệp sẽ cần có sự phối hợp giữa chính quyền, Mặt trận, Công đoàn và doanh nghiệp. Trong khi đó, người lao động cũng có thể trở thành một mắt xích trong quá trình giám sát thông qua việc tiếp cận thông tin và phản ánh chất lượng suất ăn.

Nếu được triển khai phù hợp, việc ưu tiên kết nối các doanh nghiệp có đông người lao động có thể tạo điểm khởi đầu để mở rộng mô hình “Tick xanh trách nhiệm” đến nhiều bếp ăn tập thể hơn. Qua đó, người công nhân không chỉ được sử dụng suất ăn mà còn có thêm thông tin để biết thực phẩm mình sử dụng được cung cấp và kiểm soát như thế nào.

Xem bản gốc tại đây