Ứng dụng số giúp nâng chất lượng bữa ăn công nhân

10 năm gắn bó, luôn yên tâm với bữa ăn công ty

Chị Đỗ Thị Thu Huyền - nhân viên bộ phận CNC, Samsung Electronics Việt Nam Thái Nguyên - SEVT (Khu công nghiệp Yên Bình, tỉnh Thái Nguyên) cho hay, chị làm việc tại SEVT đã 10 năm và luôn cảm thấy yên tâm với các bữa ăn tại nhà ăn của công ty. “Với tôi, các món ăn rất hợp khẩu vị, đầy đủ dinh dưỡng giúp tôi có đủ năng lượng để làm việc mỗi ngày. Đặc biệt, trong giai đoạn mang thai và nuôi con nhỏ, thực đơn phong phú của nhà ăn càng giúp tôi ăn ngon miệng hơn, đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và con”, chị Huyền chia sẻ.

Còn anh Nguyễn Quang Tuất - nhân viên Bộ phận cải tiến sản xuất, Samsung Electronics Việt Nam - SEV (KCN Yên Phong 1, tỉnh Bắc Ninh) nhận xét, bữa ăn công ty luôn giúp anh đảm bảo năng lượng để làm việc.

“Làm việc tại bộ phận Cải tiến sản xuất của Samsung, tôi luôn cảm thấy đủ sức khỏe và năng lượng nhờ vào bữa ăn đa dạng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn của công ty. Thực đơn được thay đổi thường xuyên và luôn có sự đổi mới, giúp tôi có thể tái tạo sức lao động ngay cả trong những tuần làm ca đêm hay giai đoạn cao điểm sản xuất”, anh Tuất nói.

Đảm bảo chất lượng bữa ăn ca

Theo Công đoàn Samsung Việt Nam, công ty luôn chú trọng đảm bảo bữa ăn đủ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho người lao động. Mỗi ngày, hệ thống bếp ăn tại nhà máy vận hành liên tục để phục vụ 4 bữa ăn: Sáng - trưa - tối - đêm, đáp ứng nhu cầu làm việc theo nhiều khung giờ khác nhau của nhân viên. Mỗi bữa ăn có từ 8-12 món ăn đa dạng, được tính toán và cân đối, nhằm thỏa mãn đa dạng khẩu vị cũng như nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của nhân viên.

Bếp ăn được xây dựng và vận hành theo quy trình chuẩn từ khâu nhập nguyên liệu, bảo quản thực phẩm, sơ chế, chế biến cho đến khâu chia đồ ăn và được Bộ phận Sức khỏe & Môi trường kiểm tra giám sát theo chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn hàng ngày để đảm bảo suất ăn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ông Lại Hoàng Dũng - Chủ tịch Công đoàn SEV - khẳng định: “Đảm bảo chất lượng bữa ăn ca là một trong những nhiệm vụ trọng tâm trong chương trình hành động của các cấp công đoàn. Với một đơn vị có số lượng nhân viên sản xuất đông và hoạt động 24/7 như SEV, để đảm bảo chất lượng bữa ăn, tạo không khí thư giãn tại khu vực ăn, việc giám sát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như lắng nghe tâm tư nguyện vọng của nhân viên, ý kiến từ nhân viên công ty chế biến là nhiệm vụ thường xuyên của Ban chấp hành công đoàn, Ban lãnh đạo công ty”.

Cũng theo ông Dũng, Ban An toàn vệ sinh lao động của Công đoàn SEV hàng tuần đều có buổi họp trực tiếp với quản lý nhà ăn để cùng trao đổi các ý kiến mà nhân viên phản ánh và đã được xử lý trong tuần. Việc trao đổi cũng được thực hiện hằng ngày thông qua các phương tiện liên hệ tức thì qua phần mềm trên điện thoại nhân viên, qua các kênh trực tiếp lấy ý kiến tại các cổng căng tin.

“Chúng tôi hướng tới đảm bảo mục tiêu không chỉ nâng cao thực đơn phù hợp, hài lòng nhân viên, không lãng phí, dư thừa mà còn nâng cao ý thức, chất lượng dịch vụ của các nhà cung cấp”, ông Dũng nhận định.

Tại SEV, thực đơn cũng được công đoàn đề xuất theo hướng có lợi cho nhân viên như đa dạng hóa thực đơn theo vùng miền, ghi rõ định lượng và lượng calo trong mỗi suất ăn, bố trí khu trả khay, trả đồ khoa học, vệ sinh; các loại hoa quả, nước uống tráng miệng cũng thường xuyên thay đổi.

“Đặc biệt, các dịp như ngày thành lập Công đoàn Việt Nam, thành lập công ty, Quốc khánh, tất niên, tân niên, các đợt cao điểm sản xuất… công đoàn đều phối hợp tổ chức nhiều chương trình vui chơi nhẹ nhàng, vui vẻ với các phần thưởng ý nghĩa, tăng sự gắn kết... trước và sau giờ ăn”, ông Dũng cho biết thêm.

Xem bản gốc tại đây