Bổ sung sắt, vitamin C để giảm nguy cơ thiếu máu cho người lao động
Bổ sung sắt, vitamin C để giảm nguy cơ thiếu máu bằng cách ăn một số loại trái cây là điều người lao động, nhất là lao động nặng nhọc nên biết.
Trong số các loại trái cây có khả năng bổ sung sắt, vitamin C để giảm nguy cơ thiếu máu lại vừa với túi tiền của người lao động chính là ổi.
Quả ổi là loại trái cây quen thuộc, dễ tìm và có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu vitamin C, chất xơ và nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe.
Đối với người lao động, nhất là những người làm việc nặng nhọc hoặc có cường độ làm việc cao, việc ăn ổi đúng cách có thể góp phần bổ sung sắt, tăng hấp thu vitamin C và giảm nguy cơ thiếu máu – một tình trạng khá phổ biến trong đời sống hiện đại.
Ổi không phải là thực phẩm giàu sắt hàng đầu, nhưng lại chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Vitamin C đóng vai trò then chốt trong việc tăng khả năng hấp thu sắt từ các thực phẩm khác, đặc biệt là sắt có nguồn gốc thực vật.
Vì vậy, người lao động nên ăn ổi kết hợp với các bữa ăn có chứa thực phẩm giàu sắt như thịt nạc, gan, trứng, đậu, rau xanh đậm. Việc ăn ổi sau bữa chính khoảng 30–60 phút sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn, từ đó góp phần phòng ngừa thiếu máu.
Nên ưu tiên ăn ổi tươi, chín vừa, hạn chế các hình thức chế biến có thêm muối, đường hoặc ớt quá cay. Ổi tươi giữ được trọn vẹn vitamin C – một chất rất dễ bị hao hụt khi tiếp xúc với nhiệt hoặc bảo quản lâu.
Đối với người làm việc ngoài trời, công nhân, nông dân hay người lao động chân tay, ăn ổi tươi còn giúp bổ sung nước, giảm mệt mỏi và tăng sức đề kháng sau những giờ làm việc tiêu hao nhiều năng lượng.
Thời điểm ăn ổi cũng cần được chú ý. Người lao động không nên ăn ổi khi bụng quá đói vì hàm lượng chất xơ cao có thể gây cồn cào, khó chịu. Tốt nhất nên ăn ổi vào giữa buổi sáng hoặc xế chiều, khi cơ thể cần được bổ sung năng lượng và vi chất.
Đối với những người có tiền sử thiếu máu hoặc thường xuyên hoa mắt, mệt mỏi, việc duy trì thói quen ăn ổi 3–4 lần mỗi tuần sẽ mang lại lợi ích rõ rệt.
Cần chú ý ăn ổi đi kèm với chế độ dinh dưỡng cân đối và lối sống lành mạnh.
Ổi không thể thay thế hoàn toàn các nguồn sắt khác, nhưng đóng vai trò hỗ trợ quan trọng nhờ khả năng tăng hấp thu sắt và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Khi biết cách ăn ổi hợp lý, người lao động không chỉ giảm nguy cơ thiếu máu mà còn nâng cao thể lực, sự bền bỉ và hiệu quả trong công việc hàng ngày.
Xem bản gốc tại đây
