Mô hình NFC giúp công nhân ăn ngon, an toàn

Công đoàn phối hợp công ty quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm bữa ăn

Bà Trần Thị Hồng Vân - Chủ tịch CĐ Công ty Nissei Electric Việt Nam (KCX Linh Trung I, TPHCM) - cho biết, từ tháng 10.2012, CĐCS đã phối hợp với công ty thành lập Hội Nissei Food Care (NFC) gồm đại diện công ty, CĐCS và bộ phận y tế để quản lý vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn. Tất cả các thành viên đều phải tham gia học và được cấp chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hằng tháng, Hội NFC có nhiệm vụ xây dựng, chuẩn bị kế hoạch hoạt động cho tháng tiếp theo và kiểm tra định kỳ, đột xuất quy trình hoặc thực tế hoạt động nhà ăn của công ty. Hội còn có nhiệm vụ ứng phó với các tình huống khẩn cấp khi phát sinh các vấn đề liên quan đến thực phẩm, báo cáo với cấp trên về những sự cố liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm, đánh giá định kỳ hoạt động của từng nhóm và của hội.

Để đáp ứng nhiệm vụ này, Hội NFC có quyền yêu cầu nhà ăn cung cấp tất cả các tài liệu, giấy tờ có liên quan đến nguồn gốc nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; yêu cầu ngưng sử dụng thực phẩm đang chế biến hoặc đang sử dụng nếu phát hiện có vấn đề.

Đặc biệt, Hội NFC có quyền yêu cầu tập trung những nhân viên chịu trách nhiệm về an toàn vệ sinh thực phẩm để ứng phó khi có vấn đề cần giải quyết; yêu cầu nhà ăn lưu mẫu khi nghi ngờ thực phẩm có vấn đề bất thường và đề xuất phương án cải tiến, thay đổi quy trình, kế hoạch nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của hội.

“Bất cứ khi nào có phương án đề xuất cải tiến, các thành viên liên lạc với trưởng nhóm. Nếu trưởng nhóm cho rằng, phương án khả thi thì liên lạc, triệu tập họp bất thường để thống nhất ý kiến của toàn hội nhằm bảo đảm được bữa ăn của công nhâncông nhân an toàn, đủ dinh dưỡng” - bà Vân nói.

Tổ chức “Bữa ăn đặc biệt” mỗi quý một lần

Trước đây, mỗi tháng, Hội NFC đều tổ chức một ngày ăn ngon cho tất cả công nhân. Từ năm 2025, Hội NFC thử nghiệm nâng tầm thành “Bữa ăn đặc biệt” và tổ chức mỗi quý một lần.

Chị Cao Thị Kim Tuyến cho biết, trước mỗi “Bữa ăn đặc biệt”, công ty thông báo trên fanpage công ty để tất cả công nhân cùng biết. Các món ăn đều được trình bày đẹp, bắt mắt, ăn ngon, chất lượng nên công nhân rất thích.

Sau khi tổ chức “Bữa ăn đặc biệt”, công đoàn đã khảo sát và cho thấy phần lớn công nhân đều quan tâm và hài lòng cao đối với bữa ăn này. Dựa trên kết quả khảo sát, công đoàn đề xuất với ban giám đốc công ty tăng tần suất tổ chức “Bữa ăn đặc biệt” mỗi tháng một lần. Điều này sẽ góp phần nâng cao động lực làm việc cũng như cải thiện chế độ phúc lợi của nhân viên.

Bà Vân cũng cho biết, trong năm 2026, CĐCS Công ty Nissei Electric Việt Nam sẽ tổ chức “Bữa ăn Công đoàn” nhân dịp kỷ niệm 97 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam (28.7.1929 - 28.7.2026) và không trùng lặp với “Bữa ăn đặc biệt” hiện tại. Theo bà Vân, “Bữa ăn đặc biệt” do nhà ăn cân đối, còn “Bữa ăn Công đoàn” sẽ được tổ chức với chủ đề riêng, thực đơn đặc biệt, qua đó tạo không khí gắn kết giữa người lao động với công đoàn, công ty. CĐCS cũng dành kinh phí để trao tặng nhiều phần quà cho người lao động trong dịp này.

Xem bản gốc tại đây