Thợ pha chế, đầu bếp trẻ nhận lương nghìn USD sau vài tháng học nghề

Năm 2024, học hết lớp 12, em Trần Ngọc Tú (phường Văn Miếu, Hà Nội) đăng ký học lớp nấu ăn của một trường nghề trên địa bàn phường Cửa Nam (Hà Nội).

Ngọc Tú cho hay, em đam mê học nấu ăn vì trong gia đình có cô ruột là đầu bếp tại một khách sạn 5 sao. Từ lớp 10, Ngọc Tú đã thường xuyên nấu ăn cho gia đình.

“Ban đầu, em để í mỗi khi gia đình có công việc, ngày giỗ tết, những mâm cỗ do cô em nấu đều được cả gia đình khen ngon, tròn vị, trình bày đẹp mắt. Chưa kể, công việc của cô cho thu nhập rất tốt. Từ đó, em nuôi ước mơ làm đầu bếp chuyên nghiệp…”, Ngọc Tú chia sẻ.

6 tháng học nấu ăn, Ngọc Tú tập trung cao độ cho việc học tập. Em đăng ký học món Á và thường xuyên hỏi ý kiến tham vấn từ cô ruột. Kết thúc khóa học với học phí 9 triệu đồng, Ngọc Tú được cơ sở dạy nghề giới thiệu việc làm.

Là 1 trong 3 học sinh có chứng chỉ xuất sắc nhất khóa học, Ngọc Tú nhanh chóng được nhận làm nhân viên chính thức của một nhà hàng tại phường Hàng Bài (Hà Nội). Sau 4 tháng làm việc, Tú được phân công làm trưởng nhóm phụ trách món Á.

Hiện nay, Ngọc Tú có mức lương khoảng 25 triệu đồng/tháng, chưa kể tiền thưởng doanh số những tháng nhà hàng có doanh thu cao do nhiều khách tour. Mỗi tuần, Tú được nghỉ 1 ngày và em đang dành ngày này cho việc học thêm các món cao cấp và học thêm nghiệp vụ bếp trưởng.

Lê Anh Na (phường Ngọc Hà, Hà Nội) theo học khóa học pha chế tổng hợp với học phí 6 triệu đồng trong 4 tháng. Tốt nghiệp khóa học tháng 10.2024, Anh Na xin làm thêm ở một quán bar và tranh thủ học thêm lớp nâng cao tay nghề.

Sau một thời gian tập trung cho việc học và làm, tháng 3.2025, Anh Na được nhận làm nhân viên pha chế của một quán bar trong khách sạn 5 sao ở phường Ba Đình (Hà Nội).

Anh Na cho hay, quyết định học nghề pha chế không phải bốc đồng mà là ước mơ từ lâu. “Khi em còn học cấp 3, cả gia đình có chuyến du lịch đi Thái Lan. Bố mẹ cho em vào một quán bar trong khuôn viên khách sạn và em cực kỳ ấn tượng với đồ uống của quán này.

Trao đổi với nhân viên pha chế, họ cho hay, ngoài khách quốc tế, vì danh tiếng của đồ uống mà khách sạn có thêm rất nhiều khách bản địa. Em thấy sức hấp dẫn tuyệt vời của đồ uống và nghĩ công việc này rất hợp với cá tính bản thân. Khi trao đổi với bố mẹ, em được ủng hộ tuyệt đối nên dành trọn thời gian, tâm sức cho việc học và nâng cao tay nghề”, Anh Na nói.

Anh Na chia sẻ mức lương của em hiện nay cũng thuộc diện “nghìn đô” (USD) và cơ hội công việc luôn rộng mở vì nhiều nhà hàng, khách sạn hạng sang, nhu cầu tuyển nhân viên pha chế luôn thường trực.

Cũng chọn học nghề ngay sau khi tốt nghiệp cấp 3, em Trần Mai Ninh (quê Ninh Bình) theo học ngành Kỹ thuật Máy lạnh và Điều hòa không khí tại một trường cao đẳng nghề ở phường Cầu Giấy (Hà Nội). Tốt nghiệp cao đẳng nghề năm 2024, hiện Ninh đang là nhân viên kỹ thuật của một công ty chuyên kinh doanh đồ điện, thiết bị gia dụng tại phường Hà Đông (Hà Nội).

Chia sẻ về quyết định học nghề, Ninh cho biết, lớp cấp 3 của em, chỉ duy nhất em đăng ký học cao đẳng nghề, các bạn còn lại theo học các trường đại học. Hiện nay, nhiều người có công việc ổn định nhưng cũng không ít người làm trái nghề, thậm chí có bạn đi làm nhưng lương thấp, phải tranh thủ làm xe ôm công nghệ để có thêm thu nhập.

“Em rất hài lòng với công việc và mức lương hiện tại. Khi mới vào làm, lương của em được 8 triệu đồng/tháng, hiện nay đã lên 12 triệu đồng/tháng. Công việc hằng ngày đúng chuyên môn em đã được học. Giờ làm việc cũng là giờ hành chính. Nếu công ty có công việc điều động nhân sự kỹ thuật làm thêm ngày nghỉ hoặc làm ngoài giờ, em được trả thêm tiền làm thêm giờ”, Ninh chia sẻ.

Xem bản gốc tại đây